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02:09 Warum ist Ernährung im Alter ein besonderes Thema?
Wir sprechen zu Beginn darüber, warum Ernährung im Alter besonders ist und was sich im Vergleich zu jüngeren Jahren verändert.
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11:33 Muss man im Alter zum Nahrungsergänzungsmittel greifen?
Nahrungsergänzungsmittel scheinen laut manchen Beiträgen das Mittel der Wahl zu sein. Wir gehen darauf ein, was aus fachlicher Sicht dazu zu sagen ist.
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13:46 Woran erkennt man Mangelernährung im Alter?
Mangelernährung ist das Problem. Aber woran erkennt man sie?
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19:59 Was kann man im häuslichen Umfeld tun um Mangel vorzubeugen?
Wir sprechen darüber was man zu Hause tun kann um einem Mangel vorzubeugen.
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25:20 Worauf muss bzgl. Ernährung in der Pflege geachtet werden?
Wie steht es um die Ernährung in Pflegeeinrichtungen und in Kliniken?
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32:00 Rolle der Ernährung bei der Therapie von akuten Erkrankungen
Wir sprechen außerdem noch darüber, welche Rolle Ernährung in der Therapie spielen kann.
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38:48 Der Studiengang Angewandte Ernährungswissenschaft
Zum Abschluss werfen wir noch einen Blick auf den Studiengang Angewandte Ernährungswissenschaft an der EU|FH.
